焉耆大白菜协会于1987年7月13日成立，为注册法人。经营范围：技术引进、生产、加工、销售。注册资金：5万元。
焉耆县人民政府授权证明商标的检测、监督管理、负责商品质量。由焉耆回族自治县质量技术监督局制定的《焉耆大白菜》农业地方标准已于2000年7月l目发布实施。
2009年销售量为40000吨，销售额为0.096亿元。种植大白菜的农户占我县就业总人数的5％。