查汗采开乡位于焉耆县城西南部，北靠开都河，南接包尔海乡，西临农二师21团，东与永宁镇接壤。距离县城14公里。2006年辖4个村民委员会，16个村民小组，1个乡直机关农场，涉农站所10个。年末总人口5115人，其中农业人口3702人。人口出生率8‰，自然增率14‰。有耕地面积1372公顷。粮食作物播种面积419公顷，经济作物播种面积953公顷，特色农作物有打瓜、茴香、甜菜、工业西红柿、色素辣椒等。经济发展继续保持良好的态势。2006年农村经济总收入3736元，比上年增长20.8%，其中第一产业3127万元，第二产业114万元，第三产业495万元。主要农作物产量：粮食2330吨，油料1550吨，甜菜45000吨，茴香480吨，工业西红柿55000吨。年内植树造林10公顷，农牧业机械总动力1.05万千瓦，年末牲畜存栏0.92万头只。农牧民人均纯收入4415元。全年财政收入503万元，年末居民储蓄存款余额550万元。

不断推进社会主义新农村建设，把加强农村基础设施建设作为新农村工作的重点，实施了道路、卫生设施、绿化美化、农村沼气等工程。2006年新建农田水利配套建筑物6座，清淤渠系1.7公里，防渗渠5.35公里。投资5.5万元完成开都河防洪段查汗采开村300米附堤加固。加快农牧民抗震安居工程建设，建成搞震安居房43座。改善运输条件，修建客运站1个，鼓励和引导农牧民修建沼气池，已完成88户农户沼气工程申报工作。

  充分依托自身优势，大力发展养殖业。2006年，协调养殖贷款421万元，重点发展了奶牛养殖和土鸡、蛋鸡、蜂、鸽子等腰三角形特色养殖。积极发展旅游经济，对2003年投资开发的旅游景点——沙河湾民族风情苑进一步加大投资力度，美化旅游环境，完善旅游设施，2006年在2004年15个旅游平台和15个毡房的基础上又搭建平台22个，为游客创造了更加良好的投资环境。

  有各类专业技术人员63人，其中中级以上专业技术人员51人；有中学1所，在校学生162人；小学4所，在校学生224人。共有教师102人。有卫生院1所，乡村卫生室5个，专业卫生技术人员10人，病床10张，乡文化站1个，村文化室4个。村体育活动中心1个。

小茴香。茴香Foeniculum vulgare Mill. 的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。     2001年焉耆开都牌小茴香取得国家农产品原产地证明商标和注册商标。焉耆县小茴香被评为新疆农业名牌产品。包尔海乡为焉耆县小茴香的主产区。2007年，我县种植小茴香2.88万亩,平均亩产65公斤,总产量1872吨。